Da TV SBUNA
Na manhã
do último sábado (12) produtores de queijo da região se reuniram na Câmara de
Vereadores de São Bento do Una, no Agreste de Pernambuco para discutir as
necessidades dos pequenos produtores de queijo sobre a lei de número 14.933 que
ainda não entrou em vigor.
A lei
regulamenta o processo de produção do queijo artesanal no estado. Entre as
determinações estão certificados de registro e algumas adequações estruturais.
Uma das
exigências da lei é a construção de uma fabrica, mas alguns produtores tem sua
produção artesanal e não industrial, sendo inviável essa possibilidade.
Alguns
produtores revelaram que recentemente, começaram um processo de regularização
de acordo com a lei, pois se acredita que com a lei se poderá garantir mais
qualidade aos produtos.
Mas ainda
há produtores que acreditam que as novas exigências da lei seriam rígidas demais e
não estariam ao alcance de todos em curto prazo, já que
alguns deles não teriam condições financeiras para aderi as novas normas.
Acreditasse que com ajuda do governo e de um credito especial com bancos, em
mais ou menos dois anos, todos conseguirão está regular com a nova lei.
